طريقة عمل عجينة الشو

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير

• 1 كأس طحين أبيض
  
• 4 بيضات
  
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا
  
• رشة ملح
  
• رشة سكر
  
• 1 كأس من الماء
  
• ½ كأس زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  

طريقة التحضير

[list defaultattr=]
[*]نضع الماء في وعاء ونغليه ثم نضيف رشة الملح والسكر والزبدة ونحرك حتى تذوب وتغلي المكونات معاً .
[*]نضيف الطحين ونقلب المكونات على النار مع بعضها حتى تتشكل لدينا العجينة ويختفي الطحين .
[*]نترك العجينة حتى تبرد تماماً ثم نضيف البيض بالتدريج مع الفانيليا ونعجن المكونات جيداً حتى يصبح لدينا عجينة لزجة وطرية .
[*]ندهن صينية الفرن بالسمنة ثم نضع عجينة الشو في كيس الحلواني ونشكل كرات صغيرة متباعدة من العجين في الصينية .
[*]نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10-15 دقيقة حسب نوع الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً .
[*]نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ونضع فيها حشوة حسب الذوق ويمكن أن تزين بالشوكولاته وتقدم .
[/list]